Ciasto w-z (wuzetka)

Ciasto zrobione dla mojego M. z okazji naszej drugiej rocznicy ślubu. Jest to jedno z jego ulubionych ciast a z moich najbardziej znienawidzonych… ale czego się nie robi dla...

Czytaj Dalej →

Tort „Michałek” – drip cake z cukierkami Michałkami, truskawkami i białą czekoladą

Tort zrobiony z okazji urodzin mojej kuzyneczki  Zuzi. Jest to jasny biszkopt przekładany kremem na bazie cukierków Michałków w białej czekoladzie i truskawkami. Wierzch pokryty jest kremem z śmietanki...

Czytaj Dalej →

Brownie bezglutenowe „kokosowe”

Jestem czekoholikiem! Nie umiem odmówić sobie jedzenia czekolady. Ze względu na wszechobecną modę na bycie „fit”, w przepisie użyłam czekolady gorzkiej. Zdrowej i na pewno mniej kalorycznej niż jej...

Czytaj Dalej →

Miał być burger „paleo”

Przedstawiam Wam, „Burger” z pieczarką Portobello zamiast bułki, mięsem wołowym (mielonym), surowym boczkiem (podsmażonym)…no i serem cheddar.

Czytaj Dalej →

Placuszki kokosowe

Pyszne kokosowe placuszki idealne dla osób będących na diecie „paleo”, która wyklucza w głównej mierze gluten i laktozę. Nie używamy tutaj mąki pszennej lub żytniej itp. a zastępujemy ją...

Czytaj Dalej →

Ciasto Kinder Country – na dwa sposoby

Ciasto Kinder Country przygotowywałam dwa razy. Za pierwszym razem była to wersja na śmietanie za drugim razem na mleku w proszku. Obie wersje smaczne, jednakże bardziej przypadła mi do...

Czytaj Dalej →

Ciasto czekoladowe z Baileys

Kolejne pyszne ciasto czekoladowe. Nie smakuje tak jak klasyk – tylko coś pomiędzy brownie a murzynkiem . Smak likieru jest dosyć odczuwalny – można zmniejszyć jego ilość jeżeli ktoś...

Czytaj Dalej →

Aktualności

Tort „Michałek” – drip cake z cukierkami Michałkami, truskawkami i białą czekoladą

Tort zrobiony z okazji urodzin mojej kuzyneczki  Zuzi. Jest to jasny biszkopt przekładany kremem na bazie cukierków Michałków w białej czekoladzie i truskawkami. Wierzch pokryty jest kremem z śmietanki i mascarpone. Boki polane białą czekoladą. A na szczycie truskawki maczane w białej czekoladzie i cukierki. Istna rozpusta!

Czytaj dalej

Brownie bezglutenowe „kokosowe”

Jestem czekoholikiem! Nie umiem odmówić sobie jedzenia czekolady. Ze względu na wszechobecną modę na bycie „fit”, w przepisie użyłam czekolady gorzkiej. Zdrowej i na pewno mniej kalorycznej niż jej słodsze siostry :) Na dodatek te brownie jest bezglutenowe, czyli bez użycia mąki pszennej a z użyciem mąki kokosowej.

Samo zdrowie :D

Czytaj dalej

Placuszki kokosowe

Pyszne kokosowe placuszki idealne dla osób będących na diecie „paleo”, która wyklucza w głównej mierze gluten i laktozę. Nie używamy tutaj mąki pszennej lub żytniej itp. a zastępujemy ją np. mąką kokosową, mąką z tapioki, mąką gryczaną, mąką ryżową lub mąką ziemniaczaną.  Zamiast mleka używamy mleka roślinnego tj. mleko kokosowe, mleko ryżowe, mleko jaglane, mleko migdałowe itp… Ceny tych produktów są wyższe i dostępne najczęściej w sklepach ze zdrową żywnością – ale już coraz częściej można je zakupić w supermarketach. 

Czytaj dalej