Zupa krem z cieciorki i pora a’la Jamie Oliver

Zupa pochodzi z przepisu Jamiego Olivera, jednakże z małymi modyfikacjami

Składniki:

  • puszka cieciorki gotowanej na parze
  • 2 marchewki, 3 ziemniaki, seler, pietruszka
  • pora najlepiej 2 szt.
  • czosnek

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć na niewielkiej ilości oleju czosnek i pokrojonego pora. Zeszklić.

W drugim garnku ugotować bulion warzywny. Umyć, obrać ziemniaki, marchewkę, selera, pietruszkę i zagotować do miękkości. Bulion przelać przez sito i połączyć z porem.

Można dodać warzywa, Jamie proponował tylko ziemniaka, ja dodałam jeszcze marchewkę :-)

Chwilkę zagotować i dodać soczewicy. Gotować do momentu aż będzie miękka. Schłodzić i zmiksować przy pomocy blendera na krem. Przyprawić do smaku.

Podajemy z dodatkiem boczku ( dla nie wegetarian), bądź z czosnkowymi grzankami:)

 

,,,,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>