Lunchbox- makaron razowy z musem brokułowym, kurczakiem i suszonymi pomidorami

 

Składniki:

  • 60 g makaronu razowego świderki
  • 200 g brokuł (mrożone)
  • 3 pomidory suszone
  • 200 g kurczaka (pierś)
  • sól, pieprz, czosnek
  • opcjonalnie -parmezan

Przygotowanie:

Ugotować makaron na al’dente w osolonej wodzie. Nad makaronem, w naczyniu do gotowania na parze ugotować brokuły.

Przygotuj kurczaka, możesz go ugotować w bulionie, upiec bądź ugotować na parze. Ja miałam tzw. „resztki” kurczaka z poprzedniego obiadu.  Pokroić do w małą kostkę.

Suszone pomidory odsączyć z oleju i pokroić w paseczki.

Połączyć makaron ugotowany z musem z brokułów, kurczakiem i pomidorami. Posolić i popieprzyć, można przecisnąć przez praskę czosnek. Posypać parmezanem.

Przełożyć do pojemnika, do lodówki np. na noc bądź zabrać od razu do pracy.

,,,,,,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>