Makaron z szparagami i pomidorami suszonymi w sosie śmietanowo-serowym

Kolejny szybki obiad. Tak tak znowu mi się przeciągnęło i oczywiście w domu później niż powinnam być a obiadu nie ma… Miałam w lodówce szparagi (które wołały żeby je zjeść -w końcu;p:) oraz suszone pomidory (które mam zawsze;p) i do tego makaron i gotowe ;)

Składniki na 1 osobę:

  • 100 g makaron Pappardelle
  • 2-3 suszone pomidory w oliwie
  • 3-4 sztuki szparagów zielonych
  • 150 ml śmietanki 18%
  • 1/3 opakowania sera np. camembert
  • sól, pieprz kolorowy

Przygotowanie:

  1. Gotujemy szparagi ok. 7-8 minut w lekko posolonej wodzie, wyciągnąć łyżką cedzakową. W tej samej wodzie gotujemy makaron wg. instrukcji na opakowaniu- pozostawiając wodę.
  2. Pomidory kroimy w paseczki i podsmażamy na łyżce oliwy w której były zanurzone.
  3. Zalewamy śmietanką i chwilę dusimy do zgęstnienia sosu. Dodać pokrojony ser oraz szparagi (pozostawiając dwie główki do przystrojenia), wymieszać.
  4. Dodać ugotowany wcześniej makaron, wymieszać. Można dodać 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu. Chwilę poddusić i przyprawić do smaku. Podawać od razu, gorące.

,,,,,,,
2 comments on “Makaron z szparagami i pomidorami suszonymi w sosie śmietanowo-serowym

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>