Cukinia nadziewana mięsem mielonym

Tak szczerze to byłam pewna, że już jeden taki przepis dodawałam- ale okazało, że się myliłam. Wydaje mi się, że to danie nie jest bardzo kaloryczne, może nawet lekko dietetyczne- ale to musi potwierdzić dietetyk:) Ważne abyśmy użyli dobrej jakości mięsa, czyli najlepiej zmielili je sami. Ja swoją porcję zabrałam w pudełeczku do pracy, podgrzałam i zjadłam:)

Czytaj dalej

Schab pieczony nadziewany mięsem mielonym na ciepło lub na zimno na kanapki

 

W te święta Bożego Narodzenia, pieczony boczuś nie będzie samotny, bo w towarzystwie pysznego schabu pieczonego, nadzianego mięsem mielonym. Idealny jako danie główne na ciepło bądź tak jak u mnie na zimno, jako składnik zimnej płyty.

Mój krojony i sfotografowany jeszcze ciepły. Spróbowany również tak samo, nie umiałam się opanować, był pyszny. Chociaż ja nie jestem typem mięsoholika to naprawdę schabik wyszedł na prawdę smaczny.

Bałam się, że przygotowanie będzie dla mnie za trudne ale myliłam się, pieczenie mięs jest naprawdę bardzo proste :)

Czytaj dalej

Gulasz wołowy z papryką (szybkowar)

Moje pierwsze użycie szybkowaru elektrycznego. Byłam pełna obaw przed jego pierwszym użyciem,a nie potrzebnie. Naczytałam się opinii na internecie o wybuchających szybkowarach. Jednak myślę, że jeżeli dobrze się go użytkuje zgodnie z instrukcją. Ja posiadam szybkowar elektryczny z firmy Aven, ma panel z przyciskami typu: ryż, kurczak, zupa, warzywa itp. Jest bardzo prosty w użyciu na pewno będę z niego teraz korzystać częściej. Mięso dusiło się 40 minut, a było delikatne, rozpływające się wręcz. Smak sosu przeszedł przyprawami i wywarem z mięsa. Potrawy z tego urządzenia naprawdę ukazują nowe smaki.

Szybkowar -szczelny garnek, w którym w czasie gotowania potraw następuje wzrost ciśnienia. Powoduje to wzrost temperatury wrzenia wody i przyspieszenie procesu gotowania (wikipedia).

Czytaj dalej

Krokiety z mięsem mielonym i kapustą

Na nadzielę ugotowałam pyszny rosół wołowo-drobiowy. Podałam go z domowym makaronem-pychotka. Nie lubię marnować mięsa ugotowanego na rosole, zatem zrobiłam krokiety- ale żeby je czymś dodatkowo uzupełnić dodałam kapusty kiszonej. Wyszły pyszne! A co najważniejsze w domu nic się nie marnuje. Można go podać z czystym barszczem czerwonym (klik).

Czytaj dalej

Lazania bolońska z jajkiem i pulpecikami

Kiedyś oglądając programy kulinarne wpadła mi w oko lazania, ale całkiem inna, bo z dodatkiem jajek na twardo i mini pulpecikami. Niestety, przepisu na nią nie potrafiłam znaleźć nawet w mej księdze z potrawami włoskimi, tak więc lekka improwizacja ale wyszło pysznie. Polecam wypróbować.

Istnieje wiele przepisów na lasagne: od klasycznego z sosem bolońskim i sosem beszamelowym po lasagne wegetariańskie czy lasagne z sosem rybnym lub orzechami. Poniższy przepis jest specjalnością bolońską.

Czytaj dalej