Indyjska zupa Dahl z soczewicą

Gdzieś podczas przeglądania stron internetowych wpadła mi w oko zupa indyjska- zanotowałam sobie tytuł, aby nie zapomnieć. Ostatnio przyjeżdżała do mnie kuzynka, która jest wegetarianką. Musiałam zrobić coś wegetariańskiego na obiad i wtedy przypomniałam sobie o tej zupie. Przejrzałam różne przepisy a z ich połączenia wyszedł mi mój przepis. Szczerze mogłaby zastąpić dwa dania, ze względu na to, że jest bardzo gęsta i pożywna. Myślę, że kolejnym razem podałabym ją z chlebkiem Naan (klik). Mam nadzieje, że kuzynce smakowało :) bo mi bardzo:)

Czytaj dalej

Zupa z dyni i batatów

 

Jak już pisałam wcześniej uwielbiam zupy krem z dyni, jadłam już kilka rodzajów tym razem postarałam się o coś innego. Ostatnio zakupiłam słodkie ziemniaki -bataty. Raz podałam je w formie frytek- zapiekanych w piekarniku a tym razem chciałam wypróbować czegoś innego. Moim zdaniem połączenie dyni i batatów jest wprost idealne. Słodycz dyni i batatów przełamana odrobiną gałki i porto.

Czytaj dalej