Rolada bezowa z kremem kokosowym z lekkim alkoholowym posmakiem

 

Po mojej pierwszej roladzie bezowej przyszedł czas na kolejną. Zawsze zrobienie rolady mnie przerażało. Nie rozumiałam jak to się dzieje że rolada się zwija i nie pęka. A to jest bardzo proste! Wystarczy odpowiedni czas pieczenia. Jeżeli wolimy aby rolada była bardziej  krucha to nie dekorujemy kremem jej wierzchu. W środku jest puszysta i delikatna. Taka w sam raz :)

To ciasto miałam zrobić z okazji urodzin koleżanki- niestety się nie udało. Ale wkrótce była kolejna okazja i koleżanka, która jest wielbicielką Malibu mogła wypróbować mojego wypieku. Mam nadzieję, że smakowało :D

Czytaj dalej

Kruche ciasto z śliwką, budyniem i kruchą bezą

Musiałam zrobić ciasto na obronę mgr, doszłam do wniosku, że to ciasto będzie smakowało mojej komisji. Koniec końców większość zjedliśmy sami (zdający). Przepis zobaczyłam na fb na jednym z ulubionych blogów (klik). Zrobiłam go od początku do końca tak jak w przepisie i na pewno kiedyś jeszcze powtórzę ten przepis ale teraz już z modyfikacjami :)

Czytaj dalej

Ciasto kruche z brzoskwiniami i bezą

Wróciłam z wakacji z pięknej Chorwacji, gdzie nigdy nie jesteś głodny, gdyż wszędzie rosną dzikie figowce, winogrona, drzewa migdałowe :)) Idealne dodatki do porannej owsianki :) Było naprawdę smacznie. Spróbowałam kilku smakołyków o których na bieżąco pisałam Wam na fb.

Ale do rzeczy… Brzoskwinie na drzewie moich rodziców w końcu dojrzały i jak co roku o tej porze robię coś z nich. W tamtym roku było to to ciasto i bodajże jakieś słoikowe przetwory :) A tym razem bardzo podobne, ale z innym rodzajem bezy. Mogłabym zrobić jakieś drożdżowe albo sernik, ale nie mam jakoś ochoty :) Może Wy macie jakieś pomysły na wykorzystanie reklamówki brzoskwiń?

Czytaj dalej