Glazura czekoladowa i lukier do pierników

Na wstępie zaznaczam, że przepisy pochodzą ze strony Moje Wypieki. U mnie się sprawdził i polecam go również Wam. Jednakże wprowadziłam małą zmianę odnośnie słodu. 

Glazura czekoladowa z melasą jak dla mnie miała zbyt wyczuwalny smak samej melasy, w kolejnym ozdabianiu pierników użyłam miodu i syropu klonowego – kiedyś przeczytałam, że syrop klonowy nadaje „błysku” wszelkim czekoladowym polewom. W moim przypadku glazura z melasą zmatowiała natomiast z syropem klonowym była błyszcząca. Zarówno wygląd jak i smak pierników z miodem i syropem klonowym, bardziej przypadł mi do gustu.

 PIERNIKI3

PIERNIKI1

Czytaj dalej

Ciastka orzeszki z masą na bazie mleka w proszku

Ciasteczka orzeszki można przygotować za pomocą specjalnych foremek, patelni lub opiekaczu. Przygotowane z kruchego ciasta, upieczone i nadziane różnego rodzaju masą pięknie przyozdobią świąteczny stół. Ich kształt i smak jest kuszący nie tylko od święta. Ważne jest tylko  aby przechowywać je w lodówce.

Podczas przygotowania kruchych ciasteczek i wrzucania ich na patelnię należy sprawdzić jaka wielkość kuleczek będzie odpowiednia. Za duże wyleją się na boki formy, natomiast za małe nie utworzą odpowiedniego kształtu orzeszka. Ja przygotowałam orzeszki wielkości paznokcia.

  Czytaj dalej