Babeczki czekoladowe z malinami

Gdy potrzeba jest aby szybko wykombinować coś słodkiego a w domu nie ma nic prócz czekolady gorzkiej i malin to polecam te babeczki. Bardzo czekoladowe, wilgotne. Najlepiej jedzone na ciepło. Babeczki można zrobić w 30 minut. Nie warto kupować gotowych słodyczy bądź babeczek „z paczki”, te są naprawdę proste w wykonaniu a też goście na pewno będą bardziej zadowoleni. Przepis na babeczki pochodzi z tego bloga.

Czytaj dalej

Friands z malinami i orange curd

Uwielbiam zapach owoców lata :) Najlepiej, gdy w domu pięknie pachnie malinami i pieczonymi „babeczkami”, wtedy nawet pogoda za oknem (leje deszcz) nie jest straszna :) Friands są to francuskie placki, mylone ze względu na wygląd z muffinami. Jednak różnią się w smaku, a to dlatego, iż do ich zrobienia używa się w większości zmielonych orzechów: migdałów  i odrobiny tylko mąki. A podstawą friands’ów są białka. Mi pozostało dużo po moich ostatnich eksperymentach z sosem waniliowym itp. , więc polecam takie zużycie białek aby się nie zmarnowały.

Czytaj dalej