Ciasto czekoladowe z fasoli czerwonej

 

Uwielbiam brownie.. ale to prawdziwe z czekolady :). Do tego wypieku byłam sceptycznie nastawiona, ale jakże jak wielkie było moje zaskoczenie gdy spróbowałam pierwszego kęsa ciasta. Było pyszne, nie wyczuwalny był smak fasoli. Ciasto było wilgotne i masywne – takie jak prawdziwe brownie. Do tego zdrowe, bez mąki, ze zdrowym tłuszczem i kakao.

Czytaj dalej

Sernik z białą czekoladą i borówkami

Sezon na jagody i borówki prawie za nami! Ale nie mogłam go ominąć bez ani jednego wypieku z jego udziałem. Dawno nie robiłam sernika, preferuję pieczone bardziej niż „na zimno”. Zrobiłam go w formie o średnicy 26 cm, ale można go zrobić w nie co mniejszej. Dzięki ubitym białkom na sztywno i dodanym do sera, sernik jest delikatny i puszysty. Jako spodu można użyć słynnych ciastek digestive, niestety u mnie w sklepie rzadko występują, więc siłą rzeczy byłam zmuszona do wypróbowania innych. Sądzę, że ciastka z Biedronki bądź Lidla również nadają się na spód, mają nie co inny smak ale dzięki nim sernik ma delikatny orzechowy posmak.

Czytaj dalej