Kurczak tikka massala

Podstawą tej potrawy jest przyprawa garam masala składająca się z przypraw tj.:  kmin rzymski, kolendra, czarny pieprz, kardamon,  liść laurowy, goździki,cynamon, chili, gałka muszkatołowa w zależności od regionu i ludzi przyprawy są prażone bądź nie, następnie zmielone lub zmiażdżone. Taką mieszankę możemy zrobić sami bądź zakupić w sklepach z kuchnią azjatycką a ostatnio nawet w Lidlu (w młynku).

Przepis pochodzi z bloga Kwestia Smaku, ja dodałam trochę przypraw jeszcze od siebie bo wydawało mi się za mało wyraziste. Osobiście uwielbiam przyprawę garam masala i kuchnię z tamtych regionów, dlatego lubię mocne i wyraziste smaki. Wy możecie użyć przypraw nie co mniej. Polecam koniecznie dodanie śmietanki kremówki, który lekko łagodzi smak potrawy ale nadając jej śmietanowego posmaku- pychotka.

Ja swój obiad zabrałam do pracy w formie lunchboxa, wy możecie zjeść go wygodnie w domu na talerzyku :)

Czytaj dalej