Schab pieczony nadziewany mięsem mielonym na ciepło lub na zimno na kanapki

 

W te święta Bożego Narodzenia, pieczony boczuś nie będzie samotny, bo w towarzystwie pysznego schabu pieczonego, nadzianego mięsem mielonym. Idealny jako danie główne na ciepło bądź tak jak u mnie na zimno, jako składnik zimnej płyty.

Mój krojony i sfotografowany jeszcze ciepły. Spróbowany również tak samo, nie umiałam się opanować, był pyszny. Chociaż ja nie jestem typem mięsoholika to naprawdę schabik wyszedł na prawdę smaczny.

Bałam się, że przygotowanie będzie dla mnie za trudne ale myliłam się, pieczenie mięs jest naprawdę bardzo proste :)

Czytaj dalej

Sajgonki z piekarnika

Uwielbiam sajgonki! Kiedyś robiłam takie smażone na głębokim tłuszczu, ale co się napryskało i ile później sprzątania było. Chociaż każda sajgonka była w podwójnym papierze ryżowym, aby zapobiec pryskaniu poprzez wydostawanie się wilgoci z wnętrza do tłuszczu. Te z piekarnika są o wiele lepsze. Smaczniejsze i na pewno nie co zdrowsze.

U mnie znowu w postaci Lunchboxu na obiad z sosem słodko-pikantnym chilli, a dodatkowo pasta jajeczna z tuńczykiem (klik) i bułka z ziarnami.

Czytaj dalej

Krokiety z mięsem mielonym i kapustą

Na nadzielę ugotowałam pyszny rosół wołowo-drobiowy. Podałam go z domowym makaronem-pychotka. Nie lubię marnować mięsa ugotowanego na rosole, zatem zrobiłam krokiety- ale żeby je czymś dodatkowo uzupełnić dodałam kapusty kiszonej. Wyszły pyszne! A co najważniejsze w domu nic się nie marnuje. Można go podać z czystym barszczem czerwonym (klik).

Czytaj dalej

Lazania bolońska z jajkiem i pulpecikami

Kiedyś oglądając programy kulinarne wpadła mi w oko lazania, ale całkiem inna, bo z dodatkiem jajek na twardo i mini pulpecikami. Niestety, przepisu na nią nie potrafiłam znaleźć nawet w mej księdze z potrawami włoskimi, tak więc lekka improwizacja ale wyszło pysznie. Polecam wypróbować.

Istnieje wiele przepisów na lasagne: od klasycznego z sosem bolońskim i sosem beszamelowym po lasagne wegetariańskie czy lasagne z sosem rybnym lub orzechami. Poniższy przepis jest specjalnością bolońską.

Czytaj dalej

Cannelloni z mięsem mielonym pod beszamelem

Makaron Cannelloni po raz drugi! Ostatnia wersja szpinakowa, również smaczna ale tym razem coś dla mięsożerców ;) Danie proste, smaczne a wygląda na pracochłonne, jednakże przygotowanie trwa ok. 30 minut. Ten rodzaj dania, może nie jest zbytnio małokaloryczny ze względu na beszamel, jednak warto go tutaj dodać, bo smak dania na tym zyska. A nadmiar kalorii można później spalić- ćwicząc. Polecam ;)

Czytaj dalej