Placuszki kokosowe

Pyszne kokosowe placuszki idealne dla osób będących na diecie „paleo”, która wyklucza w głównej mierze gluten i laktozę. Nie używamy tutaj mąki pszennej lub żytniej itp. a zastępujemy ją np. mąką kokosową, mąką z tapioki, mąką gryczaną, mąką ryżową lub mąką ziemniaczaną.  Zamiast mleka używamy mleka roślinnego tj. mleko kokosowe, mleko ryżowe, mleko jaglane, mleko migdałowe itp… Ceny tych produktów są wyższe i dostępne najczęściej w sklepach ze zdrową żywnością – ale już coraz częściej można je zakupić w supermarketach. 

Czytaj dalej

Jogurtowe placuszki z jagodami

Ostatnio częśto można spotkać w osiedlowym sklepiku lub na targu, koszyczki jagód. Ja również zaopatrzyłam się w nie. Nie miałam początkowo pomysłu jak je wykorzystać w kuchni – prócz zjedzenia tak poprostu samych, bez żadnego dodatku. Wpadłam na pomysł- placuszki- na internecie jak i u mnie na blogu jest mnóstwo powtarzających się przepisów. Mnie najbardziej ujęły te z dodatkiem jogurtu naturalnego- przynamniej wydają się zdrowsze :) Ja przepisik powielam, gdyż warto zrobić je na niedzielne śniadanko… lub podwieczorek :)

Czytaj dalej

Placki owsiane z figami

Ile można się uczyć? No ile? I wstawać rano i na szybko coś zjadać bo przecież trzeba usiąść do nauki… Na szczęście obrona już w poniedziałek i będę więcej mieć czasu na taaaakie śniadania. Uwilbiam wszelkiego rodzaju pancakesy :) A te z dodatkiem figi (w której się zakochałam na tegorocznych wakacjach na Chorwacji) stały się moim faworytem. Są bardzo grube i puszyste w środku- ideał :)

Czytaj dalej

Waniliowe placuszki z serkiem

Uwielbiam jeść na śniadanie placuszki, pancakes’y, naleśniki i gofry :) Mogłabym tak codziennie, ale chyba mój organizm nie zniósłby takich ilości słodyczy. Te placuszki nie są aż takie nie zdrowe, gdyż użyłam mąki pełnoziarnistej. Słodzone syropem z agawy i syropem klonowym, które są idealnymi zamiennikami cukru białego. Można podać z innymi dodatkami dżemem, kremami czy świeżymi owocami. Ja ostatnio przepadam za syropem klonowym :) Dzisiaj wolny dzień :] piękna pogoda trzeba zaplanować coś wyjątkowego. Po takim śniadaniu, mogę planować cały dzień :]

Czytaj dalej