Ciecierzyca z warzywami

Kolejny w pełni wegetariański obiad z głównym składnikiem jakim jest ciecierzyca. Jest ona doskonałym źródłem białka i węglowodanów. Ma ona korzystny wpływ na płodność. Zawiera wiele witamin: ryboflawinę, niacynę, tiaminę, kwas foliowy oraz wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo. Ponad to zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na śledzionę, trzustkę i żołądek.

Zawiera dużo błonnika, który pomaga obniżyć zły cholesterol LDL. Dzięki zawartym w niej przeciwutleniaczom chroni naczynia krwionośne przed atakiem wolnych rodników. Ponadto już 100 g dostarcza nam połowę dziennej dawki manganu, który wspomaga pracę serca.

 

Czytaj dalej